Dal 1850, la nostra famiglia, i Bianconi, porta avanti con passione la tradizione del Granaro del Monte, un luogo dove storia, gusto e ospitalità si fondono nel cuore di Norcia. La nostra cucina è un omaggio alle radici gastronomiche di Norcia, dell’Appennino e dell’intera Umbria. Qui troverete piatti autentici che celebrano i sapori veri della nostra terra, preparati con ingredienti locali e biologici.
Dalla nostra terra alla vostra tavola
Molti dei nostri ingredienti provengono dall’Azienda Agricola Vallaccone, una riserva incontaminata condivisa con i “super” fratelli Carlo e Vito Cinque di Positano. In questo angolo di paradiso, 100 ettari di bosco circondano 25 ettari di coltivazioni biologiche dove produciamo cereali e legumi, garantendo qualità, freschezza e sostenibilità.
Il “Grande Menù alla Carta del Ristorante Granaro del Monte” è la nostra offerta completa, che racconta al meglio la cucina e la filosofia della nostra casa.
Lasciati incantare dai nostri paesaggi che saranno la cornice di un pranzo o una cena indimenticabile.
Scopri dove soggiornare e approfitta del Centro Benessere di Casa Bianconi per concederti un trattamento rigenerante su misura. Vivi esperienze uniche pensate per te: esplora paesaggi naturali straordinari, borghi e cittadine dal fascino storico, tutti a meno di un’ora da Norcia.
Vivi un'esperienza immersiva in Umbria soggiornando in una delle nostre proposte.
Concediti un momento di puro relax con i nostri trattamenti su misura per te.
Immergiti nel territorio e nelle tradizioni locali grazie alle esperienze che ti proponiamo.
La storia della nostra famiglia nell’Ospitalità inizia nel 1850, quando i nostri antenati a Norcia iniziarono ad Ospitare a Casa a mangiare e dormire i mercanti, i pastori e viaggiatori che qui venivano o transitavano.
