I piatti dei menù del Granaro del Monte raccontano le tradizioni culinarie di Norcia, degli Appennini, dell’Umbria e della nostra famiglia, che dal 1850 fa ristorazione e ospitalità con passione in questo luogo speciale.
Abbiamo scelto con cura i prodotti e i produttori che rappresentano i valori in cui crediamo: qualità, etica e sostenibilità per tutti.
I Cereali e legumi biologici – come lenticchie e farro – provengono direttamente dall’Azienda Agricola Vallaccone, oasi naturalistica di cui siamo comproprietari insieme ai fratelli Carlo e Vito Cinque di Positano.
Il “Grande Menù alla Carta del Ristorante Granaro del Monte” è la nostra offerta completa, che racconta al meglio la cucina e la filosofia della nostra casa. In occasione di giorni speciali – come il 25 aprile, il 1° maggio, la settimana di Ferragosto, le domeniche di Nero Norcia, Pasquetta e simili – proponiamo il “Menù Selezione del Granaro del Monte”, una sintesi curata del nostro menù principale. A queste proposte si affianca uno più “Menù Guidati”, per offrire dei percorsi gastronomici in grado di rispondere a diverse esigenze e curiosità.
La Carta dei Vini e… è un invito alla scoperta dei migliori vini dell’Umbria e dell’Appennino centrale. Sono presenti poi anche alcune etichette da altre regioni, scelte per la loro qualità e armonia con la nostra proposta di ristorazione.
Completano l’offerta una selezione di birre, sia alla spina che in bottiglia, tra cui spicca la Birra Nursia prodotta dai Monaci Benedettini di Norcia.
Se avete esigenze particolari es. intolleranze alimentari, bambini piccoli, animali al seguito ecc. – vi invitiamo a segnalarlo al momento della prenotazione. Ci aiuterete ad offrirvi un servizio più efficiente e un’esperienza ancora più piacevole nella nostra casa.
Per qualsiasi informazione aggiuntiva, siamo a vostra completa disposizione.
Vi aspettiamo con piacere!
